Kundenporträt
„Eigentlich wollte ich Förster werden“, lacht Winzer Jan Ulrich bei der Frage, wie er zum Weinbau gekommen ist. Mit einem Geschenk zur Jugendweihe nimmt diese Lebensplanung des heute 52-Jährigen einen anderen Verlauf. Drei Weinreben bekommt er zu diesem Anlass geschenkt und pflanzt sie direkt ein. Heute betreibt Jan Ulrich ein gut gehendes Weingut in Dießbar-Seußlitz an der sächsischen Weinstraße. Das Weinanbaugebiet Sachsen ist eines der kleinsten und zugleich das östlichste in Deutschland. Wie Ulrich erklärt, sorgt das sogenannte Coolklima in der Region, mit warmen Tage und kalten Nächten, für gute Aromen, Säure und Struktur bei den vornehmlich weißen Weinen. Wie etwa der Goldriesling, eine eher seltene Rebsorte, die es nur in Sachsen gibt und auch von Jan Ulrich angebaut wird.